audio

Disciplinas con las que se relaciona.

La bioquímica es una ciencia interdisciplinar ya que involucra temas de interés de otras disciplinas como:

qQuímica Orgánica

qBiofísica

qMedicina

qNutrición

qFisiología y Microbiología.

OBJETIVO

Describir y explicar en términos moleculares los procesos químicos de la vida.

qEntender los orígenes de la vida sobre la tierra

qIntegrar el conocimiento bioquímico en aras de mantener la salud y entender las enfermedades y tratarlas con eficacia

Desarrollo de la Bioquímica

Ciencia que Surgió a mitad del siglo XIX

Frederick Wöhler.- Síntesis de la Urea.

Agua y pH

Importancia biomédica

Agua como solvente biológico ideal

qLas moléculas forman dipolos

qForman enlaces de hidrógeno

Interaccion

La interacción con el agua influye en las estructuras de las biomoléculas.

qLos enlaces covalentes y no covalentes estabilizan las moléculas

q

qLas biomoléculas se pliegan para colocar a grupos polares y cargados sobre sus superficies

q

qInteracciones hidrofóbicas

q

qInteracciones electrostáticas

q

qFuerzas de Van der Waals

q

qFuerzas múltiples estabilizan biomoléculas.