miércoles, 7 de octubre de 2015

Disciplinas con las que se relaciona.
La bioquímica es una ciencia interdisciplinar ya que involucra temas de interés de otras disciplinas como:
qQuímica Orgánica
qBiofísica
qMedicina
qNutrición
qFisiología y Microbiología.

OBJETIVO


Describir y explicar en términos moleculares los procesos químicos de la vida.
qEntender los orígenes de la vida sobre la tierra
qIntegrar el conocimiento bioquímico en aras de mantener la salud y entender las enfermedades y tratarlas con eficacia

Desarrollo de la Bioquímica

Ciencia que Surgió a mitad del siglo XIX
Frederick Wöhler.- Síntesis de la Urea.

Agua y pH

Importancia biomédica
Agua como solvente biológico ideal
qLas moléculas forman dipolos

qForman enlaces de hidrógeno

Interaccion

La interacción con el agua influye en las estructuras de las biomoléculas.
qLos enlaces covalentes y no covalentes estabilizan las moléculas
q
qLas biomoléculas se pliegan para colocar a grupos polares y cargados sobre sus superficies
q
qInteracciones hidrofóbicas
q
qInteracciones electrostáticas
q
qFuerzas de Van der Waals
q
qFuerzas múltiples estabilizan biomoléculas.

Concepto 2

Concepto.- Ciencia que estudia la química de la vida: Pretende describir la estructura, la organización y las funciones de la materia viva en términos moleculares.
Rama de la química y biología y puede dividirse en tres áreas:
qLa estructural
q
qEl metabolismo
q
qLa química de los procesos y las sustancias que almacenan y transmiten la información biológica.